Les fruits & légumes de Décembre

Webecologie Recette de cuisine bio, Recette plats RSS 2.0 Commentaire (0)

Le mois de décembre est le premier mois de l’hiver. C’est le mois des fêtes et les enfants comptent les jours jusqu’à Noël. C’est aussi le mois des légumes à potée ou à potage qui nous réchauffent. Les clémentines corses viennent égayer nos tables et nous apportent la vitamine C indispensable en cette période.
Voici le calendrier des fruits & légumes locaux et de saison pour le mois de décembre. Et en bonus une recette sans gluten « Crumble de légumes d’hiver ».

décembre

Crumble de légumes d’hiver

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn crumble-de-legumes-d-hiver

Ingrédients pour 4 personnes

– 400 g de courge butternut
– 2 endives
– 3 gousses d’ail
– ou 1 c à c de pulpe d’ail
– 60 g d’amandes entières
– 1 galette de riz ronde
– 1 dé de gingembre frais
– ou 1 c à c rase de gingembre en poudre
– 1 c. à soupe de tamari
– 3 c. à soupe d’huile d’olive
– 4 c. à soupe d’huile de noix
sel aux herbes
– quelques brins de ciboulette

Préparation

Découpez la courge butternut en 4 dans le sens de la longueur, puis partagez les 4 parties en 3 morceaux, toujours dans le sens de la longueur.
Pelez chaque morceau, puis tranchez-les en fines lamelles.
Pelez l’ail et le gingembre.
Déposez les lamelles de butternut dans un wok ou une poêle dans laquelle vous aurez versé l’huile d’olive.
À l’aide d’un presse-ail, pressez l’ail et le gingembre que vous joindrez dans le wok.
Faites cuire pendant une dizaine de minutes à feu doux afin que la courge butternut soit fondante.
Pendant ce temps, mettez les amandes dans un petit robot pour les hacher grossièrement.
Réservez dans un saladier.
Découpez la galette de riz en morceaux grossiers et passez-les au robot pour en faire une poudre un peu sablée.
Versez-la dans le saladier contenant les amandes hachées.
Essuyez les endives et détaillez-les en lamelles.
Versez-les dans le wok et faites-les suer pendant 2 à 3 mn tout en remuant, elles doivent rester croquantes.
Salez légèrement selon votre goût.
Versez le tamari et l’huile de noix dans le saladier contenant amandes et poudre de galette de riz.
Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien enrobés et mélangés intimement.
Déposez un cercle à pâtisserie dans une assiette. Dans le fond, déposez le mélange courges et endives jusqu’aux 3/4 du cercle, puis le crumble par-dessus.
Servez-vous du fond d’un verre pour bien tasser la préparation.
Ôtez le cercle, parsemez le tour de l’assiette de quelques grains de crumble et de ciboulette émincée.

Vous pouvez utiliser toutes sortes de légumes en fonction des saisons. Régalez-vous !

La semaine éco-responsable : recette DIY Démaquillant à l’eau florale de bleuet

Webecologie Cosmétique Bio RSS 2.0 Commentaire (0)

semaine-eco-responsable

Une démarche éco-responsable… faire ses cosmétiques soi-même :

  • Nous réduisons le nombre de soins utilisés en créant quelques produits ciblés et personnalisés avec peu d’ingrédients.
  • Nous nous inscrivons dans une démarche zéro déchet en refusant les produits suremballés et vendus parfois dans des contenants non recyclables. Nous pouvons réutiliser plusieurs fois les produits de base pour de futures recettes.
  • Nous sommes sûrs que nos cosmétiques ne contiennent que des produits naturels, bio, durables, non testés sur les animaux.
  • Nous apprenons à connaître les bienfaits de divers ingrédients naturels, des plantes et nous transmettons ce savoir et l’intérêt de protéger notre environnement à notre entourage.

démaquillage2

Webécologie vous propose une recette maison très simple de démaquillant à l’eau florale de bleuet. L’eau florale de Bleuet est apaisante, décongestionnante et tonifiante. Ce démaquillant est adapté à tous les types de peaux.  Il peut être également offert. Rien de plus attentionné qu’un cadeau fait maison ! Attention toutefois à tester le produit en faisant un essai sur le pli du coude pendant 24h.
 
 

Ingrédients :

bleuet2

Matériel nécessaire :

  • Un bol
  • Un mini fouet
  • Un flacon de 100 ml minimum

Une recette toute simple :

  1. Dans un bol, mélanger l’eau florale de Bleuet bio avec la glycérine végétale puis verser le tout dans le flacon.
  2. Ensuite, mélanger l’huile végétale d’abricot bio et la vitamine E naturelle, puis compléter le flacon.

C’est prêt ! Pensez à secouer le flacon avant chaque utilisation et appliquer à l’aide d’un disque à démaquiller réutilisable.
Le démaquillant à l’eau florale de bleuet se conserve 2 mois au réfrigérateur.

Avertissement : Les propriétés, indications et modes d’utilisation sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, veuillez consulter un médecin. N’utilisez pas cette recette si vous êtes allergique à un des ingrédients.

Merci à Centifolia pour la recette !

Semaine éco-responsable : faire ses bougies soi même

Webecologie Astuce quotidienne RSS 2.0 Commentaire (0)

semaine-eco-responsable

Nous commençons cette semaine éco-responsable avec une recette de bougie à faire soi même. A offrir, pour créer une ambiance chaleureuse ou parfumer votre intérieur ? Il suffit juste de quelques ingrédients et de donner une seconde vie à des pots de confiture ou à des pots de yaourt en verre. Pour une bougie DIY simple, économique et écologique, c’est parti !

DIY Bougie

Ce qu’il vous faut :

De la cire d’abeille
Des mèches de bougie en coton
Un récipient (bocal, pot de confiture, pot de yaourt )
Des huiles essentielles si vous souhaitez la parfumer
Des colorants naturels si vous souhaitez la colorer (liste des colorants en bas d’article)
Une casserole
Une baguette ou brochette en bois

Comment faire :

Rien de plus simple, il suffit de faire fondre de la cire au bain marie et de la parfumer ou de la colorer selon vos envies puis de verser la préparation dans le récipient de votre choix dans lequel vous aurez préalablement collé une mèche en coton.

En détail :

1. Faites fondre la cire au bain-marie.

2. Ajoutez quelques gouttes du parfum de votre choix ou d’huiles essentielles. Ayez la main légère sur le mélange : quelques gouttes suffisent amplement. Il faut les choisir bio et veiller à ce qu’elles ne soient pas toxiques lorsque la bougie brûle. Vérifier systématiquement son point éclair qui doit être supérieur à 65°C afin d’éviter que votre bougie ne s’enflamme sur la totalité de sa surface. Pour faire simple vous trouverez une liste des huiles essentielles à utiliser sans risque en bas d’article.

bougie-baguette3. Prélevez un peu de cire chaude et déposez une goutte au fond d’un petit pot. Fixez-y une mèche et laissez refroidir quelques secondes. Attention à bien positionner votre mèche au centre du pot. Enroulez le haut de la mèche autour d’une baguette ou d’une brochette pour la garder centrée.

4. Remplissez le petit pot en laissant quelques millimètres de vide. Laissez complètement sécher (une heure au minimum, davantage si vous avez utilisé de grands contenants) et coupez l’excédent de mèche à l’aide d’une paire de ciseaux. Coupez bien au raz du pot, afin de pouvoir le refermer sans problème.
 
À vous de jouer à présent !
 
 
bougie-dentelle2Petite astuce, pour créer des bougies dentelles, il suffit de remplir votre moule de glace pilée avant de verser la cire. Super effet garanti !

crayon-bougieUne belle idée également, recyclez les vieux crayons de cire pour enfants devenus trop petits. Ils peuvent être fondus pour faire de la couleur dans vos bougies.
 
 
 
 
 
 
 
 

Et si vous manquez de temps ou n’êtes pas adepte du fait maison, découvrez les éditions limitées de Naó pour Noël, des bougies aux parfums festifs qui vous plongeront dans l’ambiance magique des fêtes de fin d’année. Ces bougies sont réalisées en France avec de la cire 100% végétale de colza sans OGM, du beurre de karité et des parfums naturels. Elles sont coulées dans de jolis bocaux en verre recyclables et réutilisables. La mèche en coton des bougies est garantie sans plomb. De jolis couvercles en liège préservent toutes les qualités olfactives du parfum, qu’il soit floral, fruité, boisé ou vert.
 
nao-noel
 
 
Liste des des huiles essentielles à utiliser sans risque (point éclair > 65°C) :
Amyris, Anis, Basilic tropical, Bois de guaïac, Bois de Hô, Bois de rose, Cade, Camomille allemande, Cannelier feuilles, Cannelle écorce, Cèdre de l’atlas, Cèdre de virginie, Citronnelle, Combawa, Copahu, Cyprès bleu, Estragon, Eucalyptus citronné, Gaulthérie, Géranium bourbon, Géranium Egypte, Girofle clous, Girofle feuilles, Inule odorante, Lavande aspic, Lavande fine France, Lavande vraie Bulgarie, Lavandin grosso, Lavandin super, Lemongrass, Litsée citronnée, Livèche, Manuka, Mélisse, Menthe citronnée, Menthe des champs, Menthe poivrée, Myrrhe, Myrte citronnée, Nard jatamansi, Origan vulgaire, Palmarosa, Patchouli, Petitgrain, Rosalina, Santal albal, Tea tree citronné, Vétiver, Xanthoxylum, Ylang-Ylang complet, Ylang-Ylang III

Liste des colorants naturels :
Les huiles végétales colorées
Carotte : bougie orange/ Avocat ou Calophylle : bougie verte
Les poudres de plantes colorantes (à utiliser en macération)
Curcuma : bougie jaune fluo/ Henné noir : bougie vert bleu
Le sachet de thé (couleur jaune pâle, rose ou verte selon le thé)
Agrume : bougie jaune / fruits rouges : bougie rose / thé vert : bougie verte

Laboratoire D.Plantes : l’expert en vitamine D3 sélectionné par Webécologie

Webecologie Santé RSS 2.0 Commentaire (0)

D.Plantes, le laboratoire expert en vitamine D3

logo-dplantes

Le Laboratoire D.Plantes, créé il y a 15 ans, c’est une équipe de passionnés de phytothérapie qui puise dans la nature ce qu’il y a de meilleur pour concevoir et proposer des solutions bien-être à base de plantes.

Webécologie aime :

  • son engagement via une sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients d’origine naturelle à la source et une charte de qualité imposant une fabrication française et respectant les normes de qualité en vigueur.
  • son équipe investie et appliquée qui œuvre chaque jour pour notre bien-être durable.

La vitamine D, la « vitamine du soleil »

DPlantes_famille

Le soleil est la principale source de vitamine D mais en raison de divers facteurs, 80% de la population mondiale manque de Vitamine D. La Vitamine D3 (le cholécalciférol) notamment est l’une des principales vitamines nécessaires à notre corps. Un apport journalier optimal maintient la santé du système immunitaire et est nécessaire pour la santé des muscles et des os.

Pourquoi se supplémenter en vitamine D3* ?

  • Indispensable à la santé des os et des dents à chaque âge de la vie, la vitamine D3 permet une absorption et une utilisation normale du calcium et du phosphore et participe également, au maintien d’une dentition normale.
  • Elle limite les risques de chutes et de fractures en contribuant à l’entretien d’une fonction musculaire normale. La vitamine D3 aide à réduire le risque de chutes associé à l’instabilité posturale et à la faiblesse musculaire chez les plus de 60 ans. L’effet bénéfique est obtenu avec une consommation journalière de 20 μg (= 800 UI) de vitamine D.
  • Elle contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. Le rôle du système immunitaire est de protéger l’organisme contre les intrus, virus, bactéries, parasites, etc.

dplantes-Schéma1

*Les compléments alimentaires sont à consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain. Il est conseillé de respecter les doses d’apport de référence et les précautions d’usage.

La Vitamine D3 du Laboratoire D.Plantes

La gamme Vitamines D3 du Laboratoire D.Plantes vous offre un large choix pour couvrir tous vos besoins, toute l’année et pour toute la famille :

  • deux versions selon vos préférences : l’originale issue de la lanoline et la végétale issue du lichen boréal
  • des dosages adaptés : 400 UI, 1000 UI, etc.
  • mais aussi différentes formes : formule soluble, huile, etc.

Webécologie a sélectionné pour vous…

Pour en savoir plus, cliquez sur l’image ci-dessous  ⤵

D-plantes-a-ne-pas-rater

*Offre promotionnelle jusqu’au 04/12/2020 inclus

Recette DIY Crème Bonne Mine à la Rose Musquée

Webecologie Cosmétique Bio RSS 2.0 Commentaire (0)

rose-musquee-2

Il suffit de quelques ingrédients et ustensiles pour fabriquer vos cosmétiques maison sur mesure. Voici une recette de crème visage bio à réaliser vous même à base d’huile vierge de Rose musquée. Une crème lissante qui préserve la jeunesse de votre peau et réduit la formation des premières rides. Idéale pour les peaux sèches et matures.
 
 

Liste des ingrédients

rose-musquee-ustensile

Matériel nécessaire

  • 2 bols
  • un mini-fouet ou une cuillère à café
  • une éprouvette ou un bol doseur
  • Flaconnage recommandé : un pot de 50ml

Comment réaliser votre crème

1- Dans un bol, mettre l’huile végétale et la cire émulsifiante puis faire chauffer au bain marie.

2- Mettre l’eau florale ainsi que la glycérine dans un autre récipient et les faire chauffer au bain-marie.

3- Lorsque la crème est bien fondue et l’hydrolat frémissant, verser le mélange hydrolat/glycérine dans la phase huileuse en agitant vigoureusement pour former l’émulsion. Remuer de temps en temps jusqu’à complet refroidissement.

4- Ajouter les gouttes d’huiles essentielles de Bois de Rose, la vitamine E et l’extrait de pépins de pamplemousse et bien mélanger le tout.

5- Transvaser dans un pot.

Conseils d’utilisation de votre crème à la rose musquée : vaporiser sur le visage de l’eau de Rose. Appliquer matin et soir une belle noisette de cette crème en effectuant de petits mouvements circulaires de l’intérieur vers l’extérieur du visage. Attention : l’extrait de pépins de pamplemousse est photo sensibilisant comme tous les extraits d’agrumes, il est donc conseillé d’éviter de l’appliquer avant une exposition au soleil.

Conservation de votre crème à la rose musquée : 2 mois maximum au réfrigérateur.

Merci à Sophie Macheteau et Centifolia pour cette recette divine !

Avant de réaliser votre recette, n’oubliez pas de lire les Conseils de précaution pour la fabrication de vos cosmétiques maison de Centifolia. Pour toute recette utilisant des huiles essentielles, veuillez lire attentivement les Conseils de précaution d’emploi des huiles essentielles de Centifolia.

AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d’utilisation sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, veuillez consulter un médecin.

Allergies N’utilisez pas cette recette si vous êtes allergique à un des ingrédients. Certaines huiles essentielles peuvent être allergisantes, assurez-vous que vous ne présentez pas de risque d’allergie aux ingrédients utilisés. Webécologie décline toute responsabilité en cas d’accident, de lésion ou de préjudice subi par quiconque utiliserait une recette ou pratiquerait une automédication sur la base des informations contenues dans ce blog.

Les fruits et légumes locaux et de saison du mois de Novembre

Webecologie Recette de cuisine bio, Recette entrée, Recette plats RSS 2.0 Commentaire (0)

novembre-fruit-legume

Novembre est le mois pour sortir les jeux de société, planter les arbres fruitiers et nourrir les oiseaux. C’est aussi le mois des châtaignes, des savoureux veloutés au potimarron ou la confection de pâte de coing.

Velouté de potimarron au gingembreveloute-de-potimarron-au-gingembre

Ingrédients

Préparation

  1. Brosser et couper le potimarron en cubes
  2. Peler les gousses d’ail et les placer dans un faitout en rajoutant le gingembre
  3. Verser du lait de riz jusqu’à hauteur du potimarron
  4. Saler
  5. Faire cuire à petit feu pendant une vingtaine de minutes
  6. Verser dans le bol du blender et mixer finement
  7. Servir dans une assiette creuse, rajouter un filet d’huile de sésame grillé, des graines de tournesol grillées à sec dans une poêle pour donner du croustillant, un petit trait de tamari et du persil haché
  8. Servir chaud.

Nid de chou, purée de patate douce & un oeufnid-de-chou-puree-patate-douce-et-1-oeuf

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation

  1. Faire cuire les œufs dans une grande casserole d’eau jusqu’à ébullition. Arrêter le feu et laisser les œufs dans l’eau bouillante pendant 3 mn. Puis faire couler de l’eau froide dans la casserole jusqu’à complet refroidissement de l’eau.
  2. Effeuiller le chou, laver les feuilles et enlever les grosses côtes centrales. Emincer finement les feuilles de choux.
  3. Emincer l’oignon en petits dés.
  4. Peler les patates douces et les couper en gros dés. Les déposer dans une cocotte à fond épais, rajouter les tomates séchées, 2 gousses d’ail entières, un peu de sel marin et verser un fond d’eau sans recouvrir les patates douces.
  5. Laisser cuire à feu doux pendant 20 à 25 mn en vérifiant la cuisson de temps en temps et en veillant à ce qu’il reste un peu d’eau dans le fond.
  6. Découper les châtaignes en petits cubes.
  7. Peler l’ail et le gingembre et les écraser avec un presse ail. Les déposer dans une poêle avec l’huile d’olive. Faire revenir quelques instants.
  8. Rajouter les oignons et les faire blondir.Lorsque les oignons sont bien fondus, rajouter les châtaignes et les faire mijoter quelques minutes en remuant sans arrêt.
  9. Verser le chou émincé et bien remuer en vous aidant de 2 cuillères en bois.
  10. Laisser cuire à feu doux pendant environ 10 mn
  11. A l’aide un mixeur plongeant, mixer les patates douces pour obtenir une purée lisse. Rectifier l’assaisonnement et rajouter la crème végétale.
  12. Ecaler les œufs.
  13. Pour le service, déposer une couche de choux aux châtaignes, la purée de patates douces par dessus et l’œuf ouvert que vous laisserez couler au sommet de la purée.
Et maintenant en cuisine… Et surtout régalez-vous !
En choisissant des fruits & légumes locaux et de saison, nous réduisons notre impact sur l’environnement.

 

Maquillage Halloween zéro déchet, sain et naturel pour nos enfants

Webecologie Cosmétique Bio RSS 2.0 Commentaire (0)

Nos enfants trépignaient d’impatience à l’approche du 31 octobre. En raison du confinement, Halloween 2020 ne ressemblera à aucun autre : il se passera en famille et en intérieur. Mais rien n’empêchera nos bambins de se transformer en terribles monstres ou autres petits démons. Créons ensemble leurs costumes, organisons des chasses aux bonbons dans la maison, préparons un dîner 100% terreur et n’oublions pas… Avec quelques ingrédients trouvés dans nos placards de cuisine, lançons nous dans un maquillage d’Halloween naturel, sain et responsable qui respecte la peau fragile et sensible de nos petits ! C’est parti pour 3 recettes sans produits chimiques, non toxiques (attention pour les allergiques aux amandes) et durables. Aussi bon pour nos enfants que pour notre planète !

Une base blanche pour un teint blafard

Ingrédients

Préparation

Mélangez tous les ingrédients dans un bol en prenant soin de bien faire disparaître les grumeaux. Appliquez sur la peau à l’aide de vos doigts. Pour colorer cette base de maquillage, ajoutez des colorants naturels (cacaospiruline, charbon actif, curcuma,etc.)

Du faux sang, recette de cinéma 100% naturelle

Ingrédients

Préparation

Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Dosez  l’eau en fonction du résultat et de la texture que vous souhaitez obtenir. Appliquez sur la peau (attention à vos vêtements, ça tâche !).

Du maquillage noir pour être encore plus effrayant !

Ingrédients

Préparation

Attention aux doigts des enfants, brûlez avec (ou sans eux !) les amandes à la flamme d’une bougie ou d’un allume-feu (éviter le briquet). Faites brûler les amandes une par une au-dessus de votre évier et utilisez des ciseaux ou une pince à épiler pour manipuler les amandes pour plus de sécurité. Elles doivent être noires à l’intérieur et à l’extérieur.

Coupez les amandes noircies en deux et vérifiez que le cœur est noir lui-aussi. Si ce n’était pas le cas, refaites brûler les moitiés.

Placez les amandes brûlées dans un bol ou un mortier et écrasez-les avec un pilon ou le dos d’une cuillère pour obtenir une poudre fine. Ajoutez quelques gouttes d’huile de ricin et mélangez.

Ajoutez quelques gouttes de miel et mélangez jusqu’à disparition des grumeaux.

Transvasez la pâte (légèrement liquide) dans un petit pot en verre. Appliquez à la main ou au pinceau.

halloween-maquillage
Il ne vous reste plus qu’à nous envoyer vos photos de petits et grands monstres  facebook  instagram 

Découvrez Elibio, la marque des épiciers bio indépendants

webecologie Non classé RSS 2.0 Commentaire (0)

En tant que membre de l’ANEB, Association Nationale des Epiciers Bio, Webécologie s’engage et vous propose de découvrir une gamme de produits bio éthiques, respectueux de l’environnement, à un prix juste.
Regroupés sous la marque élibio, ces produits authentiques vous permettront de profiter chaque jour de la qualité de sélection d’un réseau de producteurs et de distributeurs indépendants, tous au service de votre plaisir gustatif.

Le « Made in France » au coeur de la marque

Biscuits

Biscuitier depuis un siècle, notre producteur à dimension humaine use de son savoir faire pour développer des recettes bio depuis plus de 33 ans. Située dans un village Normand, dans un environnement préservé, la Biscuiterie toujours familiale privilégie les ingrédients et fournisseurs régionaux : farine de blé, beurre, crème… Engagée pour réduire son empreinte écologique, elle oeuvre pour réduire les emballages, et leur consommation en eau et en energie au travers d’une politique RSE datant de plus de 12 ans.

Découvrez vite ces biscuits

Pâte à tartiner et confitures

En plein coeur du Sud Ouest de la France, le goût du fait maison marque l’identité de notre maître confiturier ! S’appuyant sur une sélection rigoureuse des ingrédient, un savoir faire artisanal et sur le terroir local depuis une 40aine d’années, toutes les recettes sont élaborées pour votre plus grand plaisir gustatif. Engagés dans la bio depuis une vingtaine d’années, avec une volonté forte de préserver l’environnement, les processus de fabrication sont pensés pour réduire les emballages, ainsi que la consommation en eau et en énergie

J’en veux !

Les conserves de légumes

legumes-291x300

 

Une coopérative française et italienne de 14 000 agriculteurs qui prône depuis plusieurs décennies les valeurs de la terre, le respecte de la nature et l’amour des légumes de qualité. Un système de production basé sur la préservation des ressources naturelles, la réduction chaque année des émissions de dioxyde de carbone ainsi que l’utilisation de méthodes naturelles et de ressources renouvelables. Un haut niveau de biodiversité garanti bien évidemment sans OGM !

Des petits pois, maïs et haricots verts cultivés dans le Sud Ouest de la France au rythme du temps et des saisons afin d’apport fraîcheur, bonté et générosité dans vos assiettes

découvrez notre sélection de conserves de légumes

Une touche italienne

Les pâtes

Les pâtes, c’est une tradition familiale. Entreprise passionnée, notre producteur italien se consacre à la production de pâtes biologiques depuis une vingtaine d’années. Les matières premières sont sélectionnées minutieusement : 75% du blé biologique provient d’Italie. Engagé fortement pour améliorer l’efficacité de sa production pour réduire sa consommation d’énergie, notre producteur auto-produit 60% de ses besoins en énergie.

Laissez vous imprégner par la tradition italienne

 Les sauces Passata et Basilic

Engagé dans le développement de l’agriculture biologique, notre producteur consacre 100% de son activité en bio. Tout le système de production et d’agriculture est pensé pour favoriser les économies d’énergie (eau, réutilisation des résidus de production…). Afin de maîtriser la filière et la qualité de bout en bout, notre producteur transforme sa propre récolte de tomates italiennes.

Accompagnez vos pâtes avec nos délicieuses sauces

Et la douceur de l’olive méditerranéenne

olives-300x297

Grâce à une organisation judicieuse centrée autour de la région d’Alicante, de la Tunisie et du sud de la France, Elibio propose des olives noires et verte de qualité optimale et respectant des critères de sélection rigoureux. Issues de plantations d’oliviers biologiques, ces olives haut de gamme sont le fruit d’années d’expertise du producteur.

Transformée dans une entreprise née au 19ème siècle en Tunisie, Elibio propose également l’olive sous forme d’huile. Raffinée et gourmande, elle est le fruit d’un savoir transmis de génération en génération, mais également d’une transition vers le biologique ces dernières années.

Découvrez nos produits à base d’olives

 

 

Pourquoi Webécologie soutient Elibio

Elibio propose une gamme complète de produits de base affichés au juste prix. L’équipe a également testé et approuvé l’ensemble des produits vendus et y a décelé un rapport qualité/prix indiscutable et encore trop rare dans le secteur.

Dans notre démarche de populariser le bio à travers notre positionnement prix mais également éthique, Elibio est un pionnier que nous nous devons d’accompagner et mettre en avant, afin que tout le monde puisse profiter des saveurs du bio, tout en participant à la sauvegarde de l’environnement. Cela passe par le soutien de ces producteurs engagés qui, depuis des années, participent à la création d’une agriculture indépendante, qualitative et juste.

 

Retourner sur webécologie.com

 

 

 

 

Apéro dînatoire au bord de l’eau

webecologie Recette de cuisine bio RSS 2.0 Commentaire (0)

APERO-SYMPA-300x200

L’équipe Webecologie est toujours en recherche de produits respectueux de l’environnement et soucieux de votre santé.

Nous avons récemment sélectionné une gamme de « produits du soleil » s’inspirant des traditions de conservation des aliments de la Méditerranée : « Les Moulins de Mahjoub ».
L’esprit de la marque met en valeur la simplicité de la Nature.
Le soleil, le sel de mer, les produits de la Terre et… la main de l’Homme. 4 ingrédients indispensables afin d’aborder les beaux jours de l’été en toute quiétude !
Pour vous guider dans vos choix et vous proposer de les accommoder, nous vous présentons quelques produits accompagnés d’idées gourmandes pour les mettre en valeur.

Voici une petite recette qui vous permettra de découvrir ces produits du soleil

Ingrédients pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 mn

2 pommes
1 carotte violette
1 carotte orange (ou 2 carottes si pas de violette)
1 bocal d’olives vertes
1 bocal d’olives noires
1 concombre
1 poignée de tomates cerises
15 fraises
100 g de roquette
1/2 bocal de tomates séchées
1 petit bouquet de basilic
1 filet d’huile d’olive
le jus d’un citron
quelques tranches de jambon finement tranchées
quelques tranches de fromage de brebis finement tranchées
des crackers
1 brique 25 cl de coco cuisine
2 c à s de tamari
1 c à s de crème d’artichaut
1 pointe de couteau de confit d’ail séché au soleil

Laver sous un filet d’eau, les pommes, carottes, tomates cerise, fraise, concombre, basilic et roquette.
Couper les pommes en 4, leur ôter le centre et les détailler en lamelles.
Détailler le concombre en fines tranches.
Découper de fines tranches de carottes.
Couper les tomates cerise en 2.
Emincer les fraises en petits cubes.
Préparer la sauce pour l’apéro.
Verser la brique de coco cuisine dans un petit bol. Rajouter le tamari, le jus de citron, la crème d’artichaut et le confit d’ail. Mélanger et rectifier l’assaisonnement selon votre goût.
Mélanger les tomates cerises avec la roquette. Rajouter un petit filet d’huile d’olive. Les disposer dans un grand plat.
Mélanger les olives noires et vertes dans un grand bol. Rajouter le basilic émincé.
Puis disposer selon vos envies, les carottes, concombre, pommes, jambon et fromage. Partager la sauce en plusieurs petits contenants et disposez les crackers tout autour. Rajoutez quelques piques olives.
Avec l’aide de vos pinces naturelles (vos doigts) prélevez quelques feuilles de roquette/fraise que vous poserez sur les crackers, rajoutez une tranche de pomme et trempez dans la sauce. Laissez votre imagination vous guider sur ce plateau ensoleillé et plein de vitalité !
Apéro dînatoire au bord de l'eau

Les fruits et légumes du mois de Mai !

webecologie Recette de cuisine bio, Recette desserts, Recette entrée, Recette plats, Recette sans caséine et sans gluten RSS 2.0 Commentaire (1)

fruits.legumes.mai_-300x240Les fruits de saison pour le mois de Mai :
Avocat, Banane, Citron, Fraise, Fraise des bois, Fruit de la passion, Kiwi, Mangue, Papaye

Les légumes de saison pour le mois de Mai :
Ail, Asperge blanche, Asperge verte, Aubergine, Bette, Betterave rouge, Chou frisé, Chou-chinois, Chou-fleur, Concombre, Epinard, Fenouil, Laitue romaine, Petit oignon blanc, Pomme de terre, Radis, Rhubarbe

Lire la suite >>

Tags: , , , , ,