Archive(s) de février 2012

Le sel de la Vie

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Le sel est un minéral très abondant dans la Nature.
On le trouve dans l’eau de mer, mais il est également cristallisé dans la terre sous forme de roche provemant de l’évaporation d’océans et de mers très anciens.

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Le jus de dattes

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Connaissez vous les vertus des dattes ?

Cette baie issue du palmier dattier est très riche en sucre mais  contrairement à ce que l’on pourrait penser, sa teneur en chrome nous permet de faire passer les « envies de sucre ».  C’est donc une alliée de choix pour les gourmands. 

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La cuisine au tofu

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Ah le tofu ! Combien de personnes ai je entendu dire : « tu ne me feras pas avaler du tofu, c’est pas bon ». Et à chaque fois, je me suis attelée à leur prouver positivement le contraire.
Effectivement, son aspect peu attrayant et sa fadeur sans préparation ne le rendent pas enviable. Mais, les recettes ne manquent pas et il est tellement facile à préparer !

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Les produits GUAYAPI

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Le froid continue de sévir, et nos défenses immunitaires sont mises à rude épreuve ! Besoin d’un coup de boost ?

Pour cela, la Nature nous offre un immense coffre aux trésors de plantes médicinales en tous genres et ces plantes doivent être protégées et récoltées selon des procédés rigoureux et éthiques.

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Abeilles en danger ! Nous aussi !

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Quand l’abeille disparaitra, l’homme n’aura plus que quatre années à vivre !

Cette phrase aurait été dite par Einstein, et que faire aujourd’hui devant cette constatation ? En 2011, les apiculteurs espagnols se sont retrouvés avec un miel impropre à la consommation, et en France, le maïs MON810 pourrait être dans les champs dès la fin de ce mois ci !!!

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Vitamines et minéraux contre le stress

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« Qui veut voyager loin ménage sa monture » !
Ce proverbe n’est plus vraiment d’actualité mais pourtant…
Mon cher ami Pierre Rabhi dit souvent cette phrase que je trouve tout à fait représentative de notre société !
« Nous vivons et travaillons dans des structures de verre et de béton, nous nous déplaçons en « caisse » et pour nous divertir, nous allons en « boîte » ! Qu’attendons-nous pour admirer la nature, pour respecter la vie ? »

Et c’est bien vrai !

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Recyclage du marc de café

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Le café est un anti oxydant. Il possède également de nombreuses vertus, mais est à consommer avec modération. Il est  aussi un vrai plaisir pour les papilles. Mais que faites vous du résidus de l’infusion de votre café du matin : j’ai nommé le marc de café !

Saviez vous qu’en le recyclant, il vous sera utile à de nombreuses reprises ?…

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Tisanes bio pour l’hiver ?

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Le froid revient en force, et pour fortifier nos défenses immunitaires et se réchauffer, rien de tel qu’une bonne tisanes bio !!!

Les vieux remèdes d’autrefois sont toujours d’actualité et chaque plante peut apporter un soulagement en fonctions des petits bobos dont nous pouvons souffrir au quotidien…

 

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Velouté parfumé à la cacahuète

Recette de cuisine bio, Recette entrée, Recette sans caséine et sans gluten RSS 2.0 Commentaires (4)

A la Chandeleur, les jours croissent d’une heure et le froid pique avec douleur !!! Et c’est bien vrai cette année !

Alors, pour se réchauffer, je vous propose cette petite recette simple et gourmande…

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Connaissez vous la monodiète ?

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Si vous vous sentez barbouillés, saviez vous qu’une petite monodiète peut vous être très bénéfique ?

Le principe est simple : il suffit de consommer à volonté une seule catégorie d’aliment dans la journée. Ainsi, la digestion sera soulagée. Consommer un seul ingrédient au cours d’un même repas, permet d’éliminer, tandis qu’un mélange de plusieurs choses encombre l’organisme et nous avons tendance à assimiler sans éliminer, nous encrasser, en fait.
Notre système digestif dépense le tiers de son énergie pour assimiler un repas varié, alors qu’il n’en dépense pratiquement pas pour un seul aliment.

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