Archive(s) de janvier 2015

La recette de Hellyane : Gambas sur un lit de nouilles, vermicelles chinoises et sa bisque de homard

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la recette de Hellyane

La recette de hellyane :

Niveau : Facile
Pour 2 Personnes

Ingrédients :
– 300 g de queues de gambas décortiquées
– 10 crevettes entières pour la décoration
(facultatifs) Lire la suite >>

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Huile de coco : une huile bonne pour notre santé

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huile de coco sur webécologie

L’huile de coco est bonne pour notre santé !

Une étude datant de 2013 a permis de démontrer que l’huile de coco réduirait le taux de mauvais cholestérol en augmentant le bon cholestérol.
Les risques de maladies cardio-vasculaires seraient donc réduits si l’on en consomme régulièrement. De plus elle aurait une influence positive sur la circulation sanguine, la mémoire et le système nerveux. Lire la suite >>

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Gâteau de crêpes

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gateau au crêpes

Gâteau de crêpes

Débutant en cuisine ou plus expérimenté ? Découvrez sans plus attendre la recette.

Prix                          €€
Difficulté                Facile
Temps                  20min

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Découvrez les vertus du Thé

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the.cafe
La désignation « thé vert » n’a rien à voir avec l’aspect de ses feuilles ou la couleur du liquide.
Cela désigne un thé non fermenté. Il est très peu consommé en Europe, mais reste très prisé au Japon.
Le thé vert est un puissant anti-oxydant grâce aux nombreux polyphénols qu’il contient. Lire la suite >>

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Xylitol ou « sucre sans calories »

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ecorce de bouleauQu’est ce que le xylitol ?

Le xylitol est un alcool de sucre : polyol qui est issu de l’écorce de bouleau.
Il est considéré depuis une vingtaine d’années comme un très bon substitut au sucre blanc : le saccharose.
Comme ses cousins le sorbitol (extrait de baies de sorbier) et le mannitol (extrait le plus souvent d’algues maritimes), le xylitol (extrait généralement d’écorces de bouleau) est un édulcorant naturel de la famille des polyols («sucre-alcool»). Ils ont tous les trois un pouvoir sucrant comparable au saccharose. Lire la suite >>

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