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Les légumes lacto fermentés, source de bien être…

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La lactofermentation, technique de conservation très ancienne, utilisée par les Chinois et les Egyptiens depuis de nombreuses années fait partie des aliments que l’on peut considérer comme étant source d’aliments pour aider notre santé.

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L’huile de coco, santé et beauté…

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L’huile de coco vierge comporte de bons acides gras saturés. Ces acides gras si souvent décriés mais qu’il ne faudrait pas totalement supprimer. Ils apportent rapidement de l’énergie à notre organisme.

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L’huile de lin riche en oméga 3

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Longtemps interdite à la vente en France, l’huile de lin compte de nombreuses vertus. Pour qu’une huile végétale soit bénéfique pour la santé, elle doit contenir une quantité intéressante d’acides gras oméga 3 qui permettent de lutter contre les effets destructeurs des radicaux libres. C’est le cas de l’huile de lin…

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CitroPlus…pour vous préserver par ce froid…

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Un froid hivernal vient de nous tomber dessus sans crier gare…Il y a quelques jours à peine, les températures frôlaient les 25° dans certaines régions…

Connaissez vous le CitroPlus ?

La découverte eu lieu par un jardinier sur son tas de compost. En effet, il découvrit que les pépins de pamplemousse qu’il jetait dans son compost ne pourrissaient pas. Médecin physicien, il s’empressa de faire des recherches dans son laboratoire et découvrit que les graines de pamplemousse contenaient une substance à la fois plus puissante et moins nocive que les antibiotiques connus et il se demanda s’il n’avait pas découvert l’antimicrobien parfait.

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Gomasio maison

Non classé, Recette sans caséine et sans gluten RSS 2.0 Commentaire (0)

Le gomasio est un ingrédient incontournable dans ma cuisine. En Japonnais, « Goma » veut dire sésame et « shio » veut dire sel.
Les japonnais utilisent ce mélange de graines de sésame grillées et de sel marin finement broyés depuis la nuit des temps pour donner un petit coup de « pep » à leurs mets.

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Masque capillaire après soleil

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Pendant l’été vos cheveux subissent souvent des agressions diverses : soleil, pollution, chlore des piscines…

Voici une petite recette à base de produits naturels pour les entretenir, les rendre souples et brillants.

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Les bonnes huiles pour la santé

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Dans le rayon des huiles, difficile de s’y retrouver ! Afin de permettre à notre corps un fonctionnement adéquat, nous devrions alterner les huiles végétales car elles sont complémentaires, chacune apportera ses fonctions. Et, si possible, il faudrait les acheter de qualité biologique.

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Mieux connaitre les farines sans gluten

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Les farines sans gluten sont nombreuses et  il paraitrait qu’elles sont plus légères et faciles à digérer… Voici quelques exemples de farines que vous pouvez utiliser si vous souhaitez alléger vos repas et vos pâtisseries !

 La farine de châtaignes
Riche en vitamines B1 et B2 qui interviennent dans le métabolisme de la vitamine C, dont nous manquons tous cruellement, la farine de châtaignes est digeste. Son goût sucré et un peu fumé plaira sûrement aux gourmands. Mais que faire avec la farine de châtaignes ? Lire la suite >>

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A l’heure des régimes…

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Jamais la nourriture n’a été aussi régulièrement mise sur le devant de la scène.
Ce n’est pourtant pas les offres plus alléchantes les unes que les autres qui manquent et cela aurait  été un progrès si l’on n’avait pas oublié que seule la nourriture naturelle, non transformée et non dénaturée est capable de nous nourrir et non de nous remplir.

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C’est le temps des cerises !

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Les fleurs des cerisiers sont remplacées par de beaux fruits rouges colorés… Ca y est nous sommes arrivés au temps de manger des cerises… Hummmm, il faut en profiter, car cela ne dure pas très très longtemps.
Une trentaine de variétés sont présentes sur les étals des marchés, mais si vous avez l’occasion de vous promener en campagne, vous découvrirez peut être dans un champs oublié, un cerisier d’antan abandonné aux oiseaux.
Qui n’a pas maraudé dans son enfance ? Ah que de souvenirs peuvent remonter !

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