Salade carotte champignons au sésame

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Des carottes bénéfiques pour les intestins, des champignons riches en protéines végétales, du sésame dont les vertus sont innombrables. Bref… une salade pour faire du bien à nos enzymes !

 

Temps de préparation : 8 mn

 

 Ingrédients pour 2 bols

– 2 carottes râpées
– 6 champignons de Paris émincés finement
– 2 c à c de tamari
– le jus d’1 citron
– sel herbamare
– 4 c à s d’huile de sésame
– 2 c à s de gomasio
– 4 olives noires
– 4 petites tranches de tomate

Mélanger les carottes et les champignons dans chaque bol, gardez en quelques unes pour la décoration. Rajouter le tamari, saler selon votre goût, verser 2 c à s d’huile de sésame et la moitié d’un jus de citron. Bien mélanger. Déposer les tranches de champignons restantes, 2 rondelles de tomate et 2 olives. Saupoudrer de gomasio.
Servir frais

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