courge

Comment faire des spaghettis avec 1 courge ?

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Hier, en achetant mes légumes sur le marché, une dame m’a dit qu’elle serait bien curieuse de cuisiner ce drôle de légume, mais ne sachant s’y prendre, elle n’avait jamais osé en acheter.

 

Je lui ai bien sûr expliqué  comment l’on peut tirer des spaghettis végétaux de ce bon légume.

 

 

Peut être que vous êtes nombreuses et nombreux à être dans ce cas… Du coup, j’ai eu envie de vous en faire profiter !

 


Lavez la courge pour enlever toute trace de terre.

Disposez la dans une grande marmite et piquez la avec une fourchette sur toute la surface.

Couvrez la d’eau et rajoutez 1 c à c de gros sel marin.

Amenez l’eau à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire pendant au moins 20 mn pour une courge de taille moyenne.

Piquez la courge avec la pointe d’un couteau, si elle s’enfonce facilement, elle est cuite.

Otez la courge de l’eau et laissez la refroidir.

Coupez la en 2, prélevez les pépins, et effilochez là comme sur les images ci dessous.

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