Le tahin ou purée de sésame blanc
Tahin, tahini, purée de sésame, peu importe le nom qu’on lui donne pourvu que ce soit bon pour la santé. Le tahin est l’un des ingrédients qui ne manque jamais dans ma cuisine et je l’utilise pratiquement tous les jours. Ce concentré de nutriments est indispensable dans la cuisine végétarienne. Il donne du caractère, du […]