recette de pilar du blog cuisiner autrement

Menu spéciale retour des beaux jours par Pilar

Recette de cuisine bio, Recette desserts, Recette entrée, Recette plats RSS 2.0 Commentaire (0)

Découvrez le menu de Pilar du blog « cuisiner autrement » avec en entrée une salade croquante à la cacahuètes, en plat un Quinoa aux légumes sur un lit de chou rouge et en dessert des crêpes à la crufiture.

salade croquanteSalade croquante à la cacahuète

Pour 4 personnes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients :
– 1 grosse endive
– 1/2 petit chou chinois
– 1 avocat
– 1/4 de chou rouge
– 1 cuillère à café de purée d’ail
– 1 grosse cuillère à soupe de purée de cacahuète
– 2 c à s d’eau
– 2 c à s de tamari
– 3 c à s de vinaigre de pomme balsamique

Détailler les légumes en fines lamelles.
Ecraser l’ail à l’aide d’un presse ail.
Dans un bol, déposer la purée de noisette et la délayer avec l’eau jusqu’à ce qu’elle devienne bien lisse. Lire la suite >>

Tags: , , , , ,

Le menu printanier de Pilar

Recette de cuisine bio, Recette desserts, Recette entrée, Recette plats RSS 2.0 Commentaire (0)

Découvrez le menu de Pilar du blog « cuisiner autrement » avec en entrée une salade et tartines gourmandes, en plat un Chili Végétal et en dessert un Trio de charme.

Salade et tartines gourmandesSalade et tartines gourmandes

Pour 4 personnes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients pour la salade :
– 1 salade verte
– 2 radis
– 4 c à s d’huile d’olive
– 1 c à s de tamari
– 2 c à s de vinaigre de cidre
– 1 c à s de graines de tournesol

Ingrédients pour les tartines :
– 1 petite boite de pois chiches égouttés
– 2 c à soupe de tahin
– le jus d’1/2 citron
– 1 petite gousse d’ail écrasée
– 1 c à s de tamari
– un peu de poivre
– 1 c à s d’huile d’olive
– un peu de persil haché (facultatif)
– 4 tartines de pain des fleurs

Préparation de l’houmous :

Mettre les pois chiches, le tahin, le jus de citron, l’ail, le tamari, l’huile, le sel dans le bol du robot et mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse. Lire la suite >>

Tags: , , , ,