Journée mondiale de l’environnement 2010

La Journée mondiale de l’environnement a été lancée par l’Assemblée générale des Nations Unies en 1972 afin de marquer l’ouverture de la Conférence de Stockholm sur l’Environnement humain. La Journée mondiale de l’environnement, célébrée chaque année le 5 juin, nous concerne tous directement. Cette année, Kigali capitale du Rwanda accueillera la journée mondiale de l’environnement.  […]

Crumble aux pommes

Ingrédients : 4 belles pommes 60g de beurre doux 60g de sucre de canne blond 80g de farine de petit épeautre 50g de flocons d’avoine 2 cuillères à soupe de souchet moulu Réalisation : Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les pommes puis les découper en dés. Mélanger ensemble la farine, le souchet moulu et […]

Quinoa à la grenade

Ingrédients : (pour 2 personnes) 100g de quinoa 1/2 concombre 1/2 grosse grenade 3 cuillères à soupe de graines de tournesol ou de courge 10 feuilles de menthe fraîche 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de jus de citron sel de Guérande poivre du moulin Réalisation : Toaster les graines de […]

Détoxiner son corps ?

Qu’est-ce que le terrain ? Le terrain est constitué par l’ensemble des liquides organiques qui irriguent le corps et dans lesquels baignent les cellules. Ces liquides sont le sang qui circule dans les artères, les veines et les capillaires, la lymphe qui circule dans les vaisseaux et les ganglions lymphatiques et les sérums intra et extra-cellulaires […]

Cupcakes cacahuètes & Pépites de chocolat

Ingrédients 1 oeuf 50g de sucre de canne 50g de purée de cacahouètes 60g de lait de soja nature 40g de farine de froment T65 20g de Maïzena ½ cuillère à café de poudre à lever 20g de pépites de chocolat 30g de chocolat pâtissier 2 cuillères à soupe de lait de soja nature quelques […]

Riz au lait

Ingrédients : Pour une personne : 60 g de flocons de riz 30 cl de lait de riz 1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches 1 belle cuillère à soupe de raisins secs Réalisation : Versez le lait de riz et les raisins dans une casserole et portez à ébullition. Jetez les flocons en […]

Lentille printanière

Ingrédients : Lentilles printanières Pour 4 personnes 1 tasse de lentilles vertes (200 g) 2 tasses ½ d’eau 1 algue kombu 3 carottes 8 abricots secs ½ brique de crème d’avoine 1 oignon ou 2 échalotes 2 cuillères à soupe de tamari 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de curcuma Réalisation […]

Sushi revisité

Ingrédients : 150ml de riz glutineux bio 300ml d’eau 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz bio Genmai Su 1 cuillère à soupe de sucre de canne ½ cuillère à café de sel de Guérande 1 gros oeuf 1 avocat gomasio bio aux algues Sauce tamari Préparation : Laver le riz. Porter à ébullition […]