Recette Houmous
Ingrédients : 100g de pois chiches secs 4 cuillères à soupe de tahin 4 cuillères à soupe de jus de citron 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin en poudre 1/4 de cuillère à café de sel poivre du moulin 1 à 2 gousses d’ail Préparation : La veille, recouvrir […]
Combattre l’effet « Jambes lourdes »
L’été est une période délicate pour la circulation du sang, la chaleur excessive provoque des problèmes de jambes lourdes. L’excès de poids lié ou non à la cellulite, provoque également localement, chez les personnes prédisposées, une congestion de la circulation veineuse et capillaire (accentuation des varices, lourdeur des jambes, gonflement des chevilles…) d’où l’intérêt d’incorporer […]
Recette tarte aux pommes bio
Ingrédients pour la pâte brisée : (pour un moule d’environ 25cm de diamètre) 250g de farine de froment T65 125g de beurre doux et mou 1 jaune d’oeuf 50g d’eau 1 belle pincée de sel de Guérande Ingrédients pour la garniture : 4 grosses pommes 2 cuillères à soupe de sucre de canne blond 2 […]
Recette biscuits au miel bio
Biscuits aux miel, flocons d’avoine et graines de sésame Ingrédients : 180g de farine de froment T65 1 cuillère à café de poudre à lever 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe de graines de sésame 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine 60g de miel 40g d’huile neutre 60g d’eau Préparation : Préchauffer […]
Régime minceur
Pourquoi prenons-nous du poids ? – Si on mange plus que l’on ne dépense de calories, les triglycérides formés sont transportés vers les adipocytes (cellules du tissu graisseux) et y sont stockés (d’où l’intérêt d’une activité physique régulière) – Mauvaise association d’aliments : éviter protéines + glucides au même repas Protéines : viande, poisson, œuf, […]
OGM en Europe
OGM : Mesurons d’abord les risques La Commission Européenne vient d’autoriser la culture d’ OGM en Europe, ignorant les préoccupations des citoyens. Nous vous informons qu’une pétition appelant à une recherche scientifique indépendante et à un moratoire sur le développement des OGM. Avec 1 million de signatures, une proposition de projet de loi pourra être […]
Huile de Palme
Le point sur l’huile de palme Accusé de contenir trop de graisses saturés et de contribuer à la déforestation dans les pays producteurs, l’huile de palme a mauvaise réputation. Pourtant, des études récentes montrent son excellence pour la cuisson et les pâtisseries, et sa culture en bio respecte l’environnement et les hommes qui la produisent. […]