Archive(s) de avril 2015
Recette de cuisine bio, Recette desserts, Recette entrée, Recette plats, Recette sans caséine et sans gluten
Découvrez le menu de la semaine de Pilar du blog « Cuisiner autrement » avec en entrée une salade croquante toute verte, en plat du riz au coco et haricots aux épices, puis en dessert une tartelette aux fraises.
Salade croquante toute verte
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
– 3 branches de céleri
– 2 endives
– 1/2 chou chinois
– 2 avocats
– quelques Poudre de noisettes
– 1 grosse cuillère à soupe de pesto verde (attention, ce pesto contient tu parmesan)
– 2 c à s d’huile de chanvre ou de l’huile de colza
– le jus d’un demi citron
– 2 c à s de vinaigre de pomme balsamique
– 1 c à s de tamari
Rincer les branches de céleri et les endives et les détailler en fines lamelles.
Procéder de même pour le chou chinois. Lire la suite >>
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Découvrez le menu de Pilar du blog « cuisiner autrement » avec en entrée une salade d’épinards poires gourmande, en plat un Rapid’cake aux flocons de riz et en dessert un Flan aux oeufs au lait d’amandes.
Salade épinards poires gourmande
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Ingrédients :
– 400 g de pousses d’épinards
– 2 poires
– 1 c à s de tahin
– 1 c à c de moutarde à l’ancienne
– 2 c à s d’eau
– le jus d’un citron
– 1 c à s de tamari
– 2 c à s de graines de pépin de courge
– paprika
– quelques graines germées
Laver les pousses d’épinards et les essorer.
Eplucher les poires, ôter leur centre et les détailler en lamelles un peu épaisses. Lire la suite >>
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Découvrez le menu de Pilar du blog « cuisiner autrement » avec en entrée une salade revigorante, en plat des lasagnes végétales et en dessert un choco mangue.
Salade revigorante
Pour 2 personnes
Temps de préparation (hors trempage des raisins) 10 mn
Difficulté : facile
Ingrédients :
– 1 poignée de raisins secs
– 1 pomme sucrée
– 1 citron
– 2 poignées de jeunes pousses d’épinards
– 3 c à s de choucroute lacto fermentée
– 1 mandarine
– 100 g de céleri en branche
– 1 c à s de tahin
– sel, poivre
– 2 c à s d’huile de colza
Faire tremper les raisins pendant une bonne 1/2 heure.
Détailler la pomme en cube et lui rajouter un petit filet de citron. Lire la suite >>
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Découvrez le menu de Pilar du blog « cuisiner autrement » avec en entrée une salade croquante à la cacahuètes, en plat un Quinoa aux légumes sur un lit de chou rouge et en dessert des crêpes à la crufiture.
Salade croquante à la cacahuète
Pour 4 personnes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Ingrédients :
– 1 grosse endive
– 1/2 petit chou chinois
– 1 avocat
– 1/4 de chou rouge
– 1 cuillère à café de purée d’ail
– 1 grosse cuillère à soupe de purée de cacahuète
– 2 c à s d’eau
– 2 c à s de tamari
– 3 c à s de vinaigre de pomme balsamique
Détailler les légumes en fines lamelles.
Ecraser l’ail à l’aide d’un presse ail.
Dans un bol, déposer la purée de noisette et la délayer avec l’eau jusqu’à ce qu’elle devienne bien lisse. Lire la suite >>
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