Archive(s) de décembre 2015

Le fruit de l’argousier se consomme sous forme de jus ou de sirop (en compléments alimentaires), en compotes, en confitures, gelées et sous forme d’huile. L’argousier est un arbrisseau très épineux de 2 à 3 mètres de haut qui produit de petits fruits de forme ovoïde et de couleur jaune orangée à maturité (au mois de septembre). L’argousier a la faculté de pousser dans les régions les plus hostiles telles que les dunes, les steppes de Sibérie ou encore les zones de moyenne et haute montagne.

L’argousier est riche en vitamine C naturelle, et contient également de la vitamine E et du bêta-carotène qui protègent l’organisme contre l’effet des radicaux libres.
Les fruits de l’argousier sont exceptionnellement riches en vitamine C, avec une concentration 5 fois supérieure à celle du kiwi et 30 fois supérieure à celle de l’orange ! Lire la suite >>

405 000 tonnes de chocolat avaient été consommées par les Français en 2014, les Français sont avant tout adeptes du chocolat en tablette (32% des ventes), avec 132 100 tonnes consommées en 2014.

Comme tous les produits sucrés, il est préférable de consommer du chocolat avec modération, en fin de repas ou lors d’une collation. Pour bénéficier des atouts nutritionnels du chocolat, il est recommandé d’en manger 1 à 2 grand carré par jour.
Anecdotes : Saviez-vous qu’il y a 100 ans, les fèves de cacao (broyées) se vendaient en pharmacie pour redonner de l’énergie ! Lire la suite >>