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Les fruits & légumes du mois de février

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Voici le calendrier des fruits & légumes locaux et de saison pour le mois de février
Consommer de saison, c’est moins de transports, de plastiques, et d’eau et c’est bon pour l’économie locale.
Consommer de saison, c’est bon pour notre santé et nos papilles (plus de goûts, de vitamines et de minéraux).

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Découvrez Elibio, la marque des épiciers bio indépendants

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En tant que membre de l’ANEB, Association Nationale des Epiciers Bio, Webécologie s’engage et vous propose de découvrir une gamme de produits bio éthiques, respectueux de l’environnement, à un prix juste.
Regroupés sous la marque élibio, ces produits authentiques vous permettront de profiter chaque jour de la qualité de sélection d’un réseau de producteurs et de distributeurs indépendants, tous au service de votre plaisir gustatif.

Le « Made in France » au coeur de la marque

Biscuits

Biscuitier depuis un siècle, notre producteur à dimension humaine use de son savoir faire pour développer des recettes bio depuis plus de 33 ans. Située dans un village Normand, dans un environnement préservé, la Biscuiterie toujours familiale privilégie les ingrédients et fournisseurs régionaux : farine de blé, beurre, crème… Engagée pour réduire son empreinte écologique, elle oeuvre pour réduire les emballages, et leur consommation en eau et en energie au travers d’une politique RSE datant de plus de 12 ans.

Découvrez vite ces biscuits

Pâte à tartiner et confitures

En plein coeur du Sud Ouest de la France, le goût du fait maison marque l’identité de notre maître confiturier ! S’appuyant sur une sélection rigoureuse des ingrédient, un savoir faire artisanal et sur le terroir local depuis une 40aine d’années, toutes les recettes sont élaborées pour votre plus grand plaisir gustatif. Engagés dans la bio depuis une vingtaine d’années, avec une volonté forte de préserver l’environnement, les processus de fabrication sont pensés pour réduire les emballages, ainsi que la consommation en eau et en énergie

J’en veux !

Les conserves de légumes

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Une coopérative française et italienne de 14 000 agriculteurs qui prône depuis plusieurs décennies les valeurs de la terre, le respecte de la nature et l’amour des légumes de qualité. Un système de production basé sur la préservation des ressources naturelles, la réduction chaque année des émissions de dioxyde de carbone ainsi que l’utilisation de méthodes naturelles et de ressources renouvelables. Un haut niveau de biodiversité garanti bien évidemment sans OGM !

Des petits pois, maïs et haricots verts cultivés dans le Sud Ouest de la France au rythme du temps et des saisons afin d’apport fraîcheur, bonté et générosité dans vos assiettes

découvrez notre sélection de conserves de légumes

Une touche italienne

Les pâtes

Les pâtes, c’est une tradition familiale. Entreprise passionnée, notre producteur italien se consacre à la production de pâtes biologiques depuis une vingtaine d’années. Les matières premières sont sélectionnées minutieusement : 75% du blé biologique provient d’Italie. Engagé fortement pour améliorer l’efficacité de sa production pour réduire sa consommation d’énergie, notre producteur auto-produit 60% de ses besoins en énergie.

Laissez vous imprégner par la tradition italienne

 Les sauces Passata et Basilic

Engagé dans le développement de l’agriculture biologique, notre producteur consacre 100% de son activité en bio. Tout le système de production et d’agriculture est pensé pour favoriser les économies d’énergie (eau, réutilisation des résidus de production…). Afin de maîtriser la filière et la qualité de bout en bout, notre producteur transforme sa propre récolte de tomates italiennes.

Accompagnez vos pâtes avec nos délicieuses sauces

Et la douceur de l’olive méditerranéenne

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Grâce à une organisation judicieuse centrée autour de la région d’Alicante, de la Tunisie et du sud de la France, Elibio propose des olives noires et verte de qualité optimale et respectant des critères de sélection rigoureux. Issues de plantations d’oliviers biologiques, ces olives haut de gamme sont le fruit d’années d’expertise du producteur.

Transformée dans une entreprise née au 19ème siècle en Tunisie, Elibio propose également l’olive sous forme d’huile. Raffinée et gourmande, elle est le fruit d’un savoir transmis de génération en génération, mais également d’une transition vers le biologique ces dernières années.

Découvrez nos produits à base d’olives

 

 

Pourquoi Webécologie soutient Elibio

Elibio propose une gamme complète de produits de base affichés au juste prix. L’équipe a également testé et approuvé l’ensemble des produits vendus et y a décelé un rapport qualité/prix indiscutable et encore trop rare dans le secteur.

Dans notre démarche de populariser le bio à travers notre positionnement prix mais également éthique, Elibio est un pionnier que nous nous devons d’accompagner et mettre en avant, afin que tout le monde puisse profiter des saveurs du bio, tout en participant à la sauvegarde de l’environnement. Cela passe par le soutien de ces producteurs engagés qui, depuis des années, participent à la création d’une agriculture indépendante, qualitative et juste.

 

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Les fruits et légumes du mois d’avril !

webecologie Non classé, Recette de cuisine bio, Recette desserts, Recette entrée, Recette plats, Recette sans caséine et sans gluten RSS 2.0 Commentaire (0)

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Les fruits de saison pour le mois d’Avril :
Avocat, Banane, Citron, Fruit de la passion, Kiwi, Litchi, Mangue, Papaye, Rhubarbe, Mandarine, Pamplemousse, Pomme.

Les légumes de saison pour le mois d’Avril :
Ail, Asperge blanche, Bette, Carotte, Chou blanc, Chou rouge, Chou-rave, Epinard, Laitue romaine, Oignon, Petit oignon blanc, Radis.

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Recette de pilar : avec des fruits secs

Non classé, Recette de cuisine bio RSS 2.0 Commentaire (0)

Les recettes pour un repas avec des fruits secs par Pilar : une entrée avec un Taco sucré/salé, un plat avec du riz et Quinoa gourmand et un dessert avec une tarte à la mangue.

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Taco sucré/salé parfum iodé

Pour 4 personnes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients :
– 4 piadina
– 2 avocats
– 1 banane
– 1 c à s d’algues du pêcheur
– 2 endives
– 1 c à s de graines de tournesol
– 1 c à c de moutarde à l’ancienne
– 3 c à s d’huile d’olive
– Le jus d’1/2 citron
– 1 c à s de tamari

Faire réchauffer les piadina quelques minutes à four chaud. Attention de ne pas les laisser s’assécher. Elles doivent rester moelleuses.
Pendant ce temps, peler les avocats et les détailler en cubes. Lire la suite >>

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Le jus de bouleau bio Weleda

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Certes, le printemps tarde à arriver, mais il n’empêche que c’est au printemps et à l’automne que l’on profite de la cure de jus de bouleau.

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L’ail, précieux pour votre santé

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Au printemps, tout comme la Nature, notre organisme se réveille tout doucement. Après ce long hiver, il est intéressant de se pencher de plus près sur sa consommation. Notre sang, tout comme la sève des arbres demande à se régénérer…

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Le konjac, aide à la minceur

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Les beaux jours arrivent et comme tous les ans, une petite question vous tarabuste ?… Comment éliminer les petits kilos superflus accumulés au cours de la saison hivernale ?

Peut être avez vous entendu parler du Konjac…

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Un légume souvent oublié…le céleri branche

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Dans la série des « alicaments » voici un légume trop souvent oublié et qui pourtant est un légume fort intéressant pour notre santé. Ses feuilles sont vertes et riches en oxygène qui peuvent aider nos cellules à s’oxygéner.

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Par quoi remplacer l’eau de javel ?

Astuce quotidienne, Non classé RSS 2.0 Commentaires (7)

Saviez vous que l’eau de javel est nocive autant pour notre santé, que pour notre environnement.
Sans aucun doute, de nos jours, sa réputation n’est plus à faire : elle blanchit, désinfecte, tue les bactéries et les microbes, en fait… elle tue la vie… mais son action sous toutes formes de vie, est-elle indispensable ? Nous sommes encore trop nombreux à l’utiliser…et pourtant…en avons nous pris conscience ?
Avez vous remarqué comme elle vous prend le nez dès que vous la respirez ?

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Légumes de saison : janvier

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Les fruits et légumes devraient être consommés selon le cycle pour lequel la Nature a décidé de les offrir.

De nos jours, il est coutumier de trouver des tomates dans les étals au mois de décembre, mais avons-nous réfléchi à ce que peuvent nous apporter des tomates hors saison ?

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