Recette desserts

Découvrez le menu de Pilar du blog « cuisiner autrement » avec en entrée une salade d’épinards poires gourmande, en plat un Rapid’cake aux flocons de riz et en dessert un Flan aux oeufs au lait d’amandes.

Salade épinards poires gourmande

Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients :
– 400 g de pousses d’épinards
– 2 poires
– 1 c à s de tahin
– 1 c à c de moutarde à l’ancienne
– 2 c à s d’eau
– le jus d’un citron
– 1 c à s de tamari
– 2 c à s de graines de pépin de courge
– paprika
– quelques graines germées

Laver les pousses d’épinards et les essorer.
Eplucher les poires, ôter leur centre et les détailler en lamelles un peu épaisses. Lire la suite >>

Découvrez le menu de Pilar du blog « cuisiner autrement » avec en entrée une salade revigorante, en plat des lasagnes végétales et en dessert un choco mangue.

Salade revigorante

Pour 2 personnes
Temps de préparation (hors trempage des raisins) 10 mn
Difficulté : facile

Ingrédients :
– 1 poignée de raisins secs
– 1 pomme sucrée
– 1 citron
– 2 poignées de jeunes pousses d’épinards
– 3 c à s de choucroute lacto fermentée
– 1 mandarine
– 100 g de céleri en branche
– 1 c à s de tahin
– sel, poivre
– 2 c à s d’huile de colza

Faire tremper les raisins pendant une bonne 1/2 heure.
Détailler la pomme en cube et lui rajouter un petit filet de citron. Lire la suite >>

Découvrez le menu de Pilar du blog « cuisiner autrement » avec en entrée une salade croquante à la cacahuètes, en plat un Quinoa aux légumes sur un lit de chou rouge et en dessert des crêpes à la crufiture.

Salade croquante à la cacahuète

Pour 4 personnes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients :
– 1 grosse endive
– 1/2 petit chou chinois
– 1 avocat
– 1/4 de chou rouge
– 1 cuillère à café de purée d’ail
– 1 grosse cuillère à soupe de purée de cacahuète
– 2 c à s d’eau
– 2 c à s de tamari
– 3 c à s de vinaigre de pomme balsamique

Détailler les légumes en fines lamelles.
Ecraser l’ail à l’aide d’un presse ail.
Dans un bol, déposer la purée de noisette et la délayer avec l’eau jusqu’à ce qu’elle devienne bien lisse. Lire la suite >>

Découvrez le menu de Pilar du blog « cuisiner autrement » avec en entrée une salade et tartines gourmandes, en plat un Chili Végétal et en dessert un Trio de charme.

Salade et tartines gourmandes

Pour 4 personnes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients pour la salade :
– 1 salade verte
– 2 radis
– 4 c à s d’huile d’olive
– 1 c à s de tamari
– 2 c à s de vinaigre de cidre
– 1 c à s de graines de tournesol

Ingrédients pour les tartines :
– 1 petite boite de pois chiches égouttés
– 2 c à soupe de tahin
– le jus d’1/2 citron
– 1 petite gousse d’ail écrasée
– 1 c à s de tamari
– un peu de poivre
– 1 c à s d’huile d’olive
– un peu de persil haché (facultatif)
– 4 tartines de pain des fleurs

Préparation de l’houmous :

Mettre les pois chiches, le tahin, le jus de citron, l’ail, le tamari, l’huile, le sel dans le bol du robot et mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse. Lire la suite >>

Salade d’arrivée du printemps

Pour 4 personnes
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients :
– 4 poignées de mâche
– 2 carottes
– 1/2 fenouil
– 1 avocat
– 2 c à s d’huile de colza
– 2 c à s d’huile d’olive fruitée
– sel herbamare
– 1 c à s de tamari
– le jus d’un citron

Laver la mâche sous l’eau courante, ôter le sable et les petites racines. L’essorer et déposer dans un saladier. Lire la suite >>

Découvrez les recettes de Pilar pour un repas équilibré : une entrée avec un velouté panais ortie, un plat un crumble de chou-fleur et de tomates séchées et en dessert un gâteau rapide à la poêle.

Velouté panais ortie parfum de basilic

Pour 4 personnes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : environ 20 mn

Ingrédients :
– 2 jolis panais
– 2 pommes de terre
– 1 oignon
– du lait de riz
– 10 feuilles de basilic ou 1 c à s de basilic séché Lire la suite >>

Salade chlorophyle

Ingrédients :
– 3 poignées d’épinards
– 1 avocat
– 1/2 fenouil
– 1 c à s pleine de graines de tournesol
– quelques brins de barbe de fenouil
– 1 c à s d’huile de colza
– 3 c à s d’huile d’olive
– le jus d’1 citron
– 1 c à s de tamari
Pour une salade plus gourmande vous pourrez rajouter une banane coupée en rondelles. Lire la suite >>

Gâteau de crêpes

Débutant en cuisine ou plus expérimenté ? Découvrez sans plus attendre la recette.

Prix                          €€€
Difficulté                Facile
Temps                  20min

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Bientôt la chandeleur !!! Connaissez vous le proverbe : Pour la Chandeleur, l’hiver meurt ou prend rigueur ? Est ce vrai pour cette année ? Le froid est là et nous le rappelle certainement !

Nous verrons bien en temps voulu, pour le moment, il est temps de penser à faire sauter les crêpes, et si possible avec un Louis d’or dans la main, pour ne manquer de rien durant l’année qui vient…

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Pour 12 petits moules :