Le sel de la Vie

Le sel est un minéral très abondant dans la Nature.
On le trouve dans l’eau de mer, mais il est également cristallisé dans la terre sous forme de roche provemant de l’évaporation d’océans et de mers très anciens.

Le sel est un minéral essentiel à notre bon fonctionnement et nous devrions en consommer un minimum de 3 grammes par jour pour pallier au bon équilibre de l’eau dans notre corps.

En corrélation avec le potassium il permet les echanges entre l’eau intra cellulaire et l’eau extra cellulaire de nos cellules. En retenant l’eau dans les tissus, le sel assure une bonne hydratation de l’organisme.

Le sel est nécessaire à la vie, il nous apporte des minéraux et des oligo-éléments essentiels, il empêche certaines bactéries de se développer dans notre système interne.

Malheureusement avec notre alimentation déséquilibrée, nous en consommons entre 9 et 15 grammes par jour.

L’excès de sel favorise l’hypertension artérielle chez les personnes prédisposées et augmente les risques d’ulcère à l’estomac. Le sel est un excitant de l’appétit.

Un manque de sel peut apporter de la fatigue, des crampes, des palpitations, des crampes…Nous en perdons lorsque nous transpirons beaucoup. C’est un déshydratant naturel.

Le sel ne se limite pas à être utile simplement dans la cuisine, c’est un excellent conservateur qui permet de conserver certaines denrées, et il peut vous être utile dans d’autres domaines. Il peut servir de désherbant dans le jardin, de nettoyant efficace pour l’argenterie, ou soulager vos pieds gonflés après une grosse journée de marche…
Si vous entourez vos bougies de gros sel lorsque vous les posez sur la table, la bougie ne coulera pas sur votre jolie nappe !

Alors, il est toujours utile d’avoir chez soi un gros pot rempli de gros sel !