Un petit peu de fraîcheur en ce début de printemps ne nous fera pas de mal…
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 mn
– 1 chou chinois découpé en fines lamelles
– 1 carotte râpée
– 1/2 bocal de légumes lacto fermentés
– 1 oignon nouveau en lamelles fines
– 8 champignons de Paris coupés en fines lamelles
– 1 avocat découpé en cubes
– 2 c à s de tamari
– 3 c à s d’huile d’olive
– 3 c à s d’huile de colza
– le jus d’un citron
Déposez tous les ingrédients dans un grand saladier, versez les huiles et le tamari puis le jus de citron.
Mélangez délicatement le tout et servez frais.
Vous pouvez parsemer votre salade au moment de servir avec du gomasio.
