chocolat bio

405 000 tonnes de chocolat avaient été consommées par les Français en 2014, les Français sont avant tout adeptes du chocolat en tablette (32% des ventes), avec 132 100 tonnes consommées en 2014.

Comme tous les produits sucrés, il est préférable de consommer du chocolat avec modération, en fin de repas ou lors d’une collation. Pour bénéficier des atouts nutritionnels du chocolat, il est recommandé d’en manger 1 à 2 grand carré par jour.
Anecdotes : Saviez-vous qu’il y a 100 ans, les fèves de cacao (broyées) se vendaient en pharmacie pour redonner de l’énergie ! Lire la suite >>

Pourquoi consommer du chocolat bio & équitable ?

Consommer du chocolat bio & équitable, c’est goûter aux délices d’un produit de qualité tout en respectant l’équité entre les différents acteurs de la filière. Découvrez les différentes raisons de consommer du chocolat bio & équitable.

Consommer du chocolat bio & équitable : un geste humanitaire

Le chocolat, une friandise tant appréciée des fins gourmets dispose souvent d’une sombre face cachée au niveau de sa production. Le cacao, élément de base de la fabrication du chocolat est produit dans les pays du tiers monde (Côte d’Ivoire, Ghana,…), en Amérique latine (Brésil,…) ou en Asie (Malaisie,…). Dans les pays producteurs de chocolat, surtout en Afrique, l’exploitation des enfants dans les champs de cacao est monnaie courante. Ces petits travailleurs assurent des tâches ingrates comme le transport des cabosses, l’extraction des fèves avec une machette et le nettoyage. Ce travail harassant effectué par des enfants d’à peine 6 ans n’est malheureusement pas rémunéré à sa juste valeur. Lire la suite >>